FORMATION / Ouvrir sa Maison d'Hôtes, son Gîte

Vous avez le projet d'ouvrir une Maison d'hôtes, un Gite … ou les deux ? En participant à notre Formation, vous, mettez toutes les chances de votre côté !!!

Ouvrir une Maison d'Hôtes ou un Gîte est une opportunité si et seulement si les porteurs de projet sont préparés et donc formés aux spécificités de ce métier.

La Certification « Ouvrir une Maison d'hôtes, un Gîte » répond au besoin de professionnalisation d'un secteur d'activité qui s'est historiquement développé sans prêter attention ni investir dans les réelles compétences spécifiques (savoir, savoir-faire, savoir-être) exigées pour exercer.

La Certification a pour objectif de préparer les stagiaires à réussir le lancement de leur Projet et à assurer la pérennité de leur activité grâce à une immersion opérationnelle en milieu professionnel, à l'acquisition d'outils de travail et à l'accès à l'expérience et aux bonnes pratiques du Formateur.

En temps normal, le secteur du tourisme représente 8% du Produit Intérieur Brut de la France et environ 2 millions d'emplois directs pour 300 000 emplois indirects.

Les objectifs de la certification sont les suivants :
- comprendre le métier de l'Hôtellerie et de la Restauration
- identifier vos compétences et votre profil entrepreneurial
- écrire votre Business Model
- monter un dossier Business Plan pour rechercher des financements si besoin
- sélectionner labels ou classements appropriés à l'activité
- connaître la réglementation et la fiscalité
- déterminer la structure juridique adaptée à vos besoins
- élaborer sa stratégie marketing et commerciale
- préparer sa communication (charte graphique, site internet)
- savoir quels réseaux sociaux utiliser
- comprendre l'utilisation des outils digitaux hôteliers (OTA's, Channels Manager)
- s'entrainer au quotidien : accueil, petits déjeuners, table d'hôtes
- valider la viabilité économique de votre projet
- bâtir votre Feuille de Route Projet


Notre objectif : partager notre expérience, susciter les prises de conscience et vous donner tous les outils pour démarrer votre projet entrepreneurial dans les meilleures conditions !

INFORMATIONS

Tarif de la Formation 950 €
Les frais pédagogiques sont éligibles au CPF.

Frais Hébergement-Restauration
(à la charge du stagiaire)

Indiviuel : 360 € / pers.
Couple : 240 € / pers.

Les frais d'hébergement (2 nuits ou 3 selon les participants) et de restauration (2 petits déjeuners, 2 repas, 2 diners, pauses café) sont obligatoires car la formation a lieu en séminaire résidentiel dans une maison d'hôtes en activité.


Public Concerné
Toute personne souhaitant créer/reprendre un Gîte ou une Maison d'hôtes. En petits groupes (2 à 6 personnes), vous échangez avec les porteurs de projet et murissez votre projet.

Prérequis
Aucun prérequis n'est obligatoire. Par contre, il est conseillé de savoir lire, écrire, compter et d'avoir déjà travaillé en entreprise. Parler plusieurs langues est un atout.
Il n'est pas nécessaire d'avoir le bien immobilier, il est même recommandé de suivre cette formation avant l'achat de la maison


Langue de la Formation
- Français.
- Anglais et Espagnol sur demande.

Lieux
-    La Forestière, 82230 Monclar de Quercy

Durée : 2,5 jours (20h)
-    Début : le vendredi à 14h
-    Fin : le dimanche à 17h30


Dates
-   19-20-21 Février 2021
-   19-20-21 Mars 2021
-   23-24-25 Avril 2021
-   14-15-16 Mai 2021
-   24-25-26 Septembre 2021
-   29-30-31 Octobre 2021
-   26-27-28 Novembre 2021

PROGRAMME

Jour 1 (après-midi) : Les fondations
•    Définir son Projet
•    Identifier ses motivations
•    Reconnaître ses talents
•    Comprendre les compétences métier
•    Lister les étapes du Projet

Jour 2 (matin) : L'opérationnel
•    Organiser une journée type
•    Pratiquer le ménage
•    Maîtriser la table d'hôtes
•    Respecter la règles d'Hygiène et Sécurité
•    Penser l'aménagement et l'équipement
•    Connaître la Législation Hôtelière
•    Structurer son Business Pan & Business Model

Jour 2 (après-midi) : La Stratégie
•    Faire les bons choix : statut, juridiques, fiscaux
•    Monter le dossier de financement
•    Réussir son projet immobilier (recherche, négociation, achat)
•    Définir son positionnement marketing
•    Définir sa stratégie commerciale
•    Construire sa stratégie de communication

Jour 3 (matin) : Le Digital
•    Comprendre l'écosystème digital hôtelier
•    Choisir son Channel Manager
•    Créer son site web
•    Lancer ses réseaux sociaux

Jour 3 (après-midi) : La Croissance
•    Choisir ses OTA's (Booking, Expedia…)
•    Choisir un label (Clévacances, Gîtes de France)
•    Évaluer la saison – le bilan financier
•    Évaluer la saison – l'e-réputation
•    Innover – Les leviers de croissance
•    Rédiger son Business Plan
•    Rédiger sa Feuille de route Projet


PEDAGOGIE, CERTIFICATION

La pédagogie active est utilisée pour plonger les participants au cœur de l'expérience d'apprentissage.
La ludopédagogie suscite les prises de consciences, permet les débats et accélère les prises de décisions.
L'approche pédagogique vise l'expérimentation pour générer l'interactivité et favoriser l'appropriation de « savoir-faire » ou de comportements nouveaux (savoir-être).

Les apports théoriques, groupes de travail, réflexions et échanges entre les participants sont orchestrés de différentes façons :

Design Thinking
La « Conception Créative » utilisée avec les jeux-cadre THIAGI libère la créativité grâce aux activités coopératives.

Outside-the-box Thinking
La « Pensée Hors Sentiers Battus » générée par l'Utilisation de la Méthode LEGO Serious Play permet d'adopter un regard neuf sur un sujet donné.   

Brainstorming
Le « Remue-Méninges » permet la confrontation des idées entre les participants.

Mind Mapping
La technique de la « Représentation Visuelle » favorise la structuration de la pensée, nourrit la réflexion et la prise de décisions.

Experiential learning
«L'apprentissage par l'expérience », des Jeux de Rôle, Simulations ou Études de Cas, accélère les prises de conscience.


CERTIFICATION & SUIVI
La Formation donne lieu à une Certification.
Mise en situation professionnelle (table hôtes, ménage, petit-déjeuner).
Analyse des livrables (Business Plan-Model, Plan d'Action Personnel, Radar des Compétences, Feuille de Route)
2h de suivi post formation (email, skype)